Джин - это алкогольный напиток, изобретенный в Нидерландах в XVII веке. Он производится путем перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, таких как можжевеловая ягода, кориандр, ангелика, фиалковый корень, миндаль и др. Джин приобрел большую популярность в Англии и Америке, где он стал частью культуры баров и клубных вечеринок. Интересные факты о джине: в Бельгии находится Национальный музей джина, джин хорошо сочетается с тоником и минеральной водой, а также можно вдыхать его в специальных барах.
Вермут или что лучше пить в Negroni — какие виды «Мартини» в Италии можно пить с лимоном или с содовой, тоником или лимонадом. Основой конкурента — вермуты марки «Чинзано» (Cinzano) и «Кинамартини».
Статья о бельгийском пиве Ламбик, которое производится из несолодованного зерна пшеницы и естественных культур дрожжей. Ферментация происходит на открытом воздухе и происходит только в период октябрь-май, что делает Ламбик сезонным пивом.
Ост-Индский коктейль - это напиток, который был популярен у англичан, находившихся в разных частях Ост-Индии. Рецепт коктейля имеет множество вариаций, но в основе лежит сочетание бренди, биттеров, сиропа и ликеров. Коктейль был впервые подан в Лондонском клубе East-Indian Club, который существует и по сей день. В статье представлен исторический обзор и рецепт коктейля.
История возникновения коктейля Май-Тай имеет две версии. По одной из них, создателем коктейля стал Трейдер Вик, а по другой - Эрнест Раймонд. В статье рассказывается о происхождении обеих версий и о том, как возникла путаница в истории. Кроме того, упоминаются другие коктейли, придуманные Эрнестом Раймондом.
Microsoft Excel для продвинутых: 9 полезных функций, которые сделают Вас на голову выше всех остальных, а также позволяют быстро найти нужное значение в таблице.
Ron Zacapa - это бабочка, которая томится в жестком коконе, ведет тайную жизнь в темноте, тишине и покое, пока не разорвет наскучившую оболочку и не вырвется на свободу, подставив солнцу бархатистые разноцветные крылья. В эту метафору производители Zacapa вложили все секреты напитка. В Ron Zacapa Centenario 23, а это, пожалуй, самый младший из семейства, на кого стоит обратить внимание, смешаны спирты в возрасте от 6 до 23 лет. Длительная выдержка (по традиционной испанской технологии solera) в бочках из под хереса и бурбона. Бочки лежат пирамидой под открытым солнцем. Спирты медленно созревают, насыщаясь нотами благородного дерева и другими ароматами. На высоте 2300 метров процессы старения замедляются и у людей и у спиртов. Те и другие взрослеют чуть медленее, спокойнее. Характер становится более ровным. Вкус благороднее.
Сазерак - старинный американский коктейль, родом из Нового Орлеана. Рецепт коктейля был создан в 1859 году в кафе The Sazerac Coffee House. Сегодня коктейль готовят на основе ржаного виски, но миксологи могут приготовить его и на основе коньяка по специальной просьбе. Для приготовления коктейля важен навык и долгое перемешивание, чтобы добиться полного равновесия между ароматической мощью, сладостью и свежестью.
Просекко - это сухое, игристое вино, изготовленное из винограда сорта Глера. Оно производится в 9 провинциях Италии и известно как основной ингредиент коктейля Беллини. С тех пор, как технология производства была усовершенствована, Просекко стало высококачественным сухим вином. Оно производится методом Шарма, что делает его менее дорогим, чем шампанское. Просекко разделено на две категории: DOC и DOCG. Оно производится, в основном, как игристое вино - газированное (Спуманте) и слабо газированное (Фриззанте, Джентиле).
Рецепт коктейля «Кураж», созданный барменом Брэдом Фарраном из Нью-Йорка, вдохновлен творчеством легендарного бармена Джерри Томаса. Коктейль содержит выдержанный женевер, лимонный сок, медовый сироп, арак Batavia-Arrack, биттеры Jerry Thomas Decanter Bitters и пшеничное пиво Dentergems Witbier. Название коктейля происходит от выражения «голландская храбрость», которое использовали британские солдаты во время Тридцатилетней войны.